Рислинг

О сорте

Рислинг — легендарный белый технический сорт, родом из Германии, с берегов Рейна. Его называют одним из самых ароматных сортов мира, и он отлично чувствует себя в регионах с прохладными ночами. Грозди у Рислинга небольшие, плотные, ягоды зеленовато-золотистые с тонкой кожицей. Аромат свежей ягоды — яркий, цветочно-цитрусовый, с характерной минеральной ноткой. Вкусовой профиль — элегантная кислотность, ноты зелёного яблока, персика и цитрусов. Рислинг ценят за способность передавать характер места, где он вырос, а его вина хороши от сухих до благородно-сладких. Наш подход: Мы выращиваем Рислинг на участках, где ночная прохлада сохраняет природную кислотность ягод — это даёт винам свежесть и баланс. Урожай собираем вручную, бережно отбирая каждую гроздь. Высокая кислотность и чистый ароматический профиль делают наш Рислинг востребованным у производителей белых вин — от свежих сухих до десертных. 🥂